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Carte

Formules

Menu pisteur

10 €

Plat du jour + dessert + café

Menu skieur

10.9 €

Entrée du jour + plat du jour + dessert à l’ardoise

Entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert à l’ardoise

8.9 €

Plat du jour + café

8.6 €

Plat du jour

8.2 €

Entrées

Tartare de saumon et de chèvre

6.9 €

Oeuf cocotte à la florentine

6.9 €

Planche apéritive charcutière

6.9 €

Rosette, chorizo, olives, tomates cerise

Planche apéritive fromagère

6.9 €

Tome de savoie, emmental, olives, tomates cerise

Viandes

Entrecôte

15.9 €

Sauce poivre ou roquefort, frites ou haricots verts au choix

Magret de canard

15.9 €

Sauce poivre ou roquefort, frites ou haricots verts au choix

Tartare du refuge

14.9 €

Non préparé servi avec câpres, cornichons, oignons, œuf et frites

Steak haché sauce reblochon

13.5 €

Steak haché maison, reblochon, crème, frites

Steak haché Savoyard

14.9 €

Steak haché maison, jambon fumé, beaufort, crème, frites

Pavé de bœuf savoyard

16.9 €

Pavé de bœuf, jambon fumé, beaufort, oignons, crème, frites

Diots au vin blanc

13.9 €

Saucisse fumée, lardons, oignons, vin blanc, frites

Escalope savoyarde

13.9 €

Poulet, jambon fumé, crème, beaufort, frites

Émincé de volaille du Pic

13.9 €

Émincé de volaille, lardons, oignons, beaufort, crème, frites

Spécialités

Fondue chocolat

7 €

(minimum 2 pers) – À commander en début de repas – prix par personne

Assortiment de fruits de saison, chocolat blanc ou noir, au choix

Gratin de courgettes façon savoyarde

14.9 €

Courgette, tomate, viande hachée, jambon cru, fromage à raclette

Pierrade mexicaine

18.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Poitrine fumée, poulet, bœuf, chorizo, poivron, oignons ring, 4 sauces, gratin dauphinois, frites

Pierrade

16.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Bœuf, filet de porc, magret de canard, 4 sauces, gratin dauphinois, frites

Fondue bourguignonne

15.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

200g de viandes, 4 sauces, gratin dauphinois, frites
(17,9 € pour 300g de viandes)

Fondue forestière

16.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Comté, beaufort, champignons, tomate, jambon blanc, pomme de terre, vin blanc

Fondue savoyarde

15.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Comté, beaufort, emmental, jambon de pays, pomme de terre, vin blanc

Vacherin

16.9 €

(d’octobre à fin mars, minimum 2pers) – prix par personne

Fromage, assortiment de charcuterie, pomme de terre

Raclette traditionnelle

18.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Assortiment de charcuterie, salade, pomme de terre, fromage à raclette

Raclette refuge

18.9 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Bacon, jambon de pays, lardons, tomate, salade, pomme de terre, fromage à raclette

Salades

Salade du berger

9.9 €

Salade, tomate, saucisse fumée, oignons, fromage fondu

Salade gourmande

9.9 €

Salade, tomate, lardons, gésiers, œuf poché

Salade roquefort

9.5 €

Salade, tomate, jambon blanc, dés de roquefort, œuf

Salade parisienne

8.9 €

Salade, tomate, œuf dur, haricots verts, dés de poulet

Salade brasserie

8.9 €

Salade, tomate, œuf dur, jambon blanc, dés de gruyère

Mini Barbecue

Brasserade reblochon

25 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Bœuf, poulet, porc, reblochon, pomme de terre, salade verte

Brasserade raclette

22 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Bœuf, poulet, porc, fromage à raclette, pomme de terre, salade verte

Brasserade

19 €

(minimum 2 pers) – prix par personne

Bœuf, poulet, porc, frites, salade verte

Pizzas

Valentina

9.5 €

Sauce tomate, mozza, jambon blanc, chorizo, poivrons

4 fromages

12 €

Sauce tomate, mozza, camembert, chèvre, fromage à raclette

Vendéenne

9.5 €

Sauce tomate, mozza, pomme de terre, jambon cru, crème fraîche

Refuge

12 €

Sauce tomate, mozza, pomme de terre, lardons, fromage à raclette

New York

9.5 €

Sauce tomate, mozza, viande hachée, oignons, cornichons, sauce barbecue

Galettes

Galette jambon, fromage

7.5 €

Galette du chef

8.9 €

Fromage, pomme de terre, poulet, œuf, crème

Galette fruits de mer

8.9 €

Fromage, fruits de mer, thon, crème

Galette refuge

8.5 €

Fromage, jambon blanc, lardons, œuf, crème

Galette orientale

8.9 €

Fromage, coulis de tomate, merguez, poivrons